La structure dans laquelle sont accueillis les clients a été conçue et réalisée avec le souci de concrétiser les principes de développement durable. Il est donc tout naturel de prolonger cet effort en phase de fonctionnement en proposant aux personnes accueillies d’adopter des comportements cohérents avec cet effort.

Mettre des écoproduits à disposition des clients

Pendant leur séjour en gîte ou en meublé de tourisme, les clients auront recours à divers produits de nettoyage pour la vie quotidienne et l’entretien de leur hébergement. L’utilisation de produits écologiques pour la vaisselle et le nettoyage (sols, sanitaires, lessive…) sera encouragée en proposant un lot présélectionné de produits accompagné d’un message d’information sur les avantages environnementaux de leur utilisation et la place de cette pratique dans la démarche de développement durable de la structure. Les produits bénéficiant d’écolabels officiels ou utilisant des composés actifs d’origine végétale voire issus des biotechnologies sont commercialisés dans les boutiques « bio » ou via des portails spécialisés sur Internet.

Consulter également l'article dédié aux achats écoresponsables

Quelques labels de la consommation responsable 

 
Donner l’information sur les produits locaux

Documentation touristique et brochures à dispositi  
Documentation touristique et brochures à disposition des hôtesDocumentation touristique et brochures à disposition des hôtes

Si l’on veut inciter les clientèles à utiliser des produits issus des filières locales dans la composition de leurs repas il est impératif d’indiquer où et comment trouver ces produits. Des brochur

es et listes d’adresses faciliteront cette démarche.

Sensibiliser aux enjeux du développement durable et aux comportements éco-citoyens

Support pédagogique  
Support pédagogiqueSupport pédagogique Il est recommandé de mettre à disposition des supports pédagogiques et ludiques sur le développement durable en créant par exemple une bibliothèque composée d’ouvrages et de films relatifs aux thématiques du développement durable. Des jeux pour adultes et enfants encourageront également une découverte beaucoup plus ludique. Des brochures ou affiches peuvent également être utilisées pour compléter la panoplie des supports employés et des messages délivrés. Certaines périodes clés dans l’année telles que la semaine du développement durable, la quinzaine du commerce équitable, la journée mondiale de l’environnement, la journée européenne de la mobilité durable, etc., donneront un cadre plus lisible aux actions de sensibilisation et amélioreront la visibilité de l’engagement de la structure.

Comment trouver tous ces supports ?

La médiathèque départementale du Nord a édité une bibliographie spécifique au développement durable. Nombre d’organismes peuvent également aider : la Maison régionale de l’environnement et des solidarités, le Centre de ressource du développement durable (CERDD), le Réseau d’information et de valorisation de l’environnement (RIVE) de Nord-Pas-de-Calais et les diverses associations oeuvrant dans ce domaine. Il est d’ailleurs recommandé de nouer des partenariats avec des structures de ce type afin de proposer également des animations de sensibilisation vivantes aux clientèles touristique (visites, ateliers, rencontres…).

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